Maridaje con una receta de Escabeche de carne al estilo americano
Encuentre los mejores maridajes con una de Escabeche de carne al estilo americano. Los ingredientes de esta receta suelen ser %ingredient%.
Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Escabeche de carne al estilo americano
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. TuscanyItalia
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VenetoItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Escabeche de carne al estilo americano
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes similares
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- Blanqueta de rape con verduras
- Boeuf lôc lac (camboya)
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- Carne de navidad de susanne
- Carne mironton
- Cerdo asado con piña
- Cuscús con pollo y albóndigas
- Cuscús de pollo, ternera y cordero (marruecos)
- Dombrés y colas de cerdo
- El cassoulet de la abuela melanie
- Estofado de carne
- Estofado de ternera al vino blanco
- Feijoada ( cassoulet portugués )
- Fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento
- Fondue con caldo
- Fricadelles en salsa de picalilli del cht'is
- Goulash de carne
- Goulash tradicional húngaro
- Hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino)
- Kafta bil saniyeh (plato libanés)
- Lasaña italiana casera
- Mijo con queso gruyere
- Molokheya tunecina
- Paleta de cordero lechal confitada con hierbas
- Parmentier con calabacines y ternera
- Pastel de carne rápido
- Pastel de vino alsaciano
- Pierna de venado en cazuela
- Pljeskavica (hamburguesa de los balcanes)
- Pot-au-feu de ternera
- Rollo de hamburguesa
- Tournedós de ternera con boursin
- Tournedos estilo rossini
- Espaguetis con bolas de carne
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
- Tagine de ternera con ciruelas y almendras
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