La región vinícola de Eloro. se encuentra en la región de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Riofavara y Domaine Felice Modica. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Eloro son Nero d'Avola et Sangiovese, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Eloro suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o fermentado (levadura). En la boca de Eloro es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Eloro, que producen 31 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Eloro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
