La región vinícola de Morellino di Scansano. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Villa Acquaviva y Domaine Alberese. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Morellino di Scansano son Sangiovese, Merlot y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Morellino di Scansano suele revelar tipos de aromas de cereza, romero o especias y a veces también aromas de moras maduras, frutas negras o floral. En la boca de Morellino di Scansano es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 223 de fincas y châteaux en la de Morellino di Scansano, que producen 387 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Morellino di Scansano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rojo de la región de Morellino di Scansano van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de pot-au-feu, tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con... o rabo de buey confitado al vino tinto.
En nariz de la región de Morellino di Scansano suele revelar tipos de aromas de maduro, especias o juego y a veces también aromas de canela, queso o evolución (envejecimiento). En la boca de la región de Morellino di Scansano es un poderoso potente con una agradable frescura.
