La región vinícola de Orvieto. se encuentra en la región de Ombrie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Antinori y Domaine Barberani. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Orvieto son Verdelho, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Orvieto suele revelar tipos de aromas de miel, paja o frutas tropicales y a veces también aromas de tropical, roble o humo. En la boca de Orvieto es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 67 de fincas y châteaux en la de Orvieto, que producen 89 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Orvieto van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos blanco de la región de Orvieto van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con salsa de tomate a la antigua, quiche de crema y atún o filetes de salmón al horno.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
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