Bodega CastelloreLimited Edition Ovieto Classico
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Limited Edition Ovieto Classico de la Bodega Castellore
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Limited Edition Ovieto Classico de Bodega Castellore de la región de Ombrie es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Limited Edition Ovieto Classico de Bodega Castellore de la región de Ombrie suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Maridaje con Limited Edition Ovieto Classico.
Maridajes que funcionan perfectamente con Limited Edition Ovieto Classico
Maridajes originales con Limited Edition Ovieto Classico
El Limited Edition Ovieto Classico de Bodega Castellore coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta de mariposa multicolor, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o emulsión de foie gras con pata negra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castellore
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Limited Edition Ovieto Classico de Bodega Castellore son 2019
Información sobre el Bodega Castellore
La Bodega Castellore es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 55 de vinos a la venta en la de Orvieto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Orvieto
La región vinícola de Orvieto. se encuentra en la región de Ombrie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Antinori y Domaine Barberani. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Ombrie
Umbría, en el centro de Italia, es una región de exuberantes colinas, pueblos en lo alto de las colinas y ciudades históricas emblemáticas. Los ejemplos de estos últimos son Orvieto y Asís. En el corazón de la península italiana, está rodeada por la Toscana, las Marcas y el Lacio. De hecho, es la única región italiana sin costa ni frontera internacional.
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