La región vinícola de Zaër. se encuentra en la región de Rabat/Casablanca de Marruecos. Bodegas y viñedos como Domaine La Ferme Rouge y Domaine La Ferme Rouge. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Zaër son Merlot et Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Zaër suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o ciruela y a veces también aromas de frambuesa, maleza o arbolado. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Zaër, que producen 12 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Zaër van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
