La región vinícola de Aguascalientes. se encuentra en la región de Center de México. Bodegas y viñedos como Domaine Santa Elena y Domaine Santa Elena. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Aguascalientes son Malbec, Merlot y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Aguascalientes suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de fruta desecada, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento). En la boca de Aguascalientes es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 17 de fincas y châteaux en la de Aguascalientes, que producen 66 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Aguascalientes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...
