La región vinícola de Zacatecas. se encuentra en la región de Center de México. Bodegas y viñedos como Domaine Tierra Adentro y Domaine Tierra Adentro. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Zacatecas son Merlot, Malbec y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Zacatecas suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o maleza y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Zacatecas es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 5 de fincas y châteaux en la de Zacatecas, que producen 17 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Zacatecas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
