La región vinícola de Zacatecas. se encuentra en la región de Center de México. Bodegas y viñedos como Domaine Tierra Adentro y Domaine Tierra Adentro. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Zacatecas son Merlot, Malbec y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Zacatecas suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o maleza y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Zacatecas es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 5 de fincas y châteaux en la de Zacatecas, que producen 17 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Zacatecas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral.
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