La región vinícola de Alenquer. se encuentra en la región de Lisboa de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Quinta do Pinto y Domaine Quinta do Pinto. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alenquer son Touriga nacional, Fernao Pires y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Alenquer suele revelar tipos de aromas de pomelo, vainilla o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o especias. En la boca de Alenquer es un poderoso potente. Actualmente contamos con 17 de fincas y châteaux en la de Alenquer, que producen 52 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Alenquer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco.
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
