La Península de Setúbal (también conocida como Península de Setúbal) es la región vinícola portuguesa situada inmediatamente al sureste de Lisboa, al otro lado del estuario del Tajo. El terruño de la región abarca desde las llanuras costeras arenosas hasta las escarpadas colinas ricas en caliza de la Serra Arribida. La región es conocida por sus vinos tintos secos elaborados con Castelão, así como por sus vinos fortificados y el Moscatel de Setúbal. Los vinos producidos aquí se elaboran bajo tres denominaciones: dos DOC, Palmela y Setúbal, y una IGP.
La IGP (antes VR, o Vinho Regional) se llama oficialmente "Península de Setúbal" desde 2008, pero antes se conocía como VR Terras do Sado, que significa "tierras del río Sado". El Sado, uno de los principales ríos de Portugal, fluye hacia el norte desde las colinas de Caldeirão hasta la ciudad de Setúbal, en el extremo sur de la península. Las dos DOC de la Península de Setúbal cubren un área similar, pero abarcan estilos de vino diferentes. Palmela cubre tanto las llanuras arenosas como las colinas, mientras que Setúbal cubre las tierras de las colinas.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de Península de Setúbal van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, sándwich banh mi o blanqueta de rape y vieiras.
En nariz de la región de Península de Setúbal suele revelar tipos de aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o frutas tropicales y a veces también aromas de floral, planta o frutas negras. En la boca de la región de Península de Setúbal es un poderoso potente.
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