La región vinícola de Mikulovska. se encuentra en la región de Morava de República Checa. Bodegas y viñedos como Domaine Vinařství Volařík y Domaine Vinařství Volařík. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mikulovska son Riesling, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mikulovska suele revelar tipos de aromas de fresas, manzanas o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, arbolado o vainilla. Actualmente contamos con 56 de fincas y châteaux en la de Mikulovska, que producen 422 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Mikulovska van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Mikulovska van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de muslo de pollo con tocino, dorada en papel de aluminio en la barbacoa o chipolatas criollas.
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