La región vinícola de Kuban-Novorossiisk. se encuentra en la región de Кубань de Rusia. Bodegas y viñedos como Domaine Мысхако (Myskhako) y Domaine Мысхако (Myskhako). producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kuban-Novorossiisk son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kuban-Novorossiisk suele revelar tipos de aromas de especias, parafina o limón y a veces también aromas de pera, caramelo o espárragos. Actualmente contamos con 11 de fincas y châteaux en la de Kuban-Novorossiisk, que producen 175 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kuban-Novorossiisk van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos blanco de la región de Kuban-Novorossiisk van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de calabaza rellena, salmón a la sartén con salsa de limón y eneldo o merluza con gambas pequeñas para cookeo.
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
