La región vinícola de Simonsberg-Paarl. se encuentra en la región de Paarl de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Mitre's Edge y Domaine Noble Hill. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Simonsberg-Paarl son Cabernet-Sauvignon, Malbec y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Simonsberg-Paarl suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras, maleza o bayas rojas. En la boca de Simonsberg-Paarl es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 12 de fincas y châteaux en la de Simonsberg-Paarl, que producen 29 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Simonsberg-Paarl van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
