Bodega Mitre's EdgeSholto
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Petit Verdot y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Sholto de la Bodega Mitre's Edge. se encuentra en el primer 5 de de Simonsberg-Paarl de vinos.
Estructura gustativa del Sholto de la Bodega Mitre's Edge
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sholto de Bodega Mitre's Edge de la región de Western Cape es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sholto de Bodega Mitre's Edge de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Sholto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sholto
Maridajes originales con Sholto
El Sholto de Bodega Mitre's Edge coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), ratón de cordero con miel y tomillo o conejo marinado con hierbas y mostaza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mitre's Edge
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sholto de Bodega Mitre's Edge son 2012, 2016, 2015, 2014
Información sobre el Bodega Mitre's Edge
La Bodega Mitre's Edge es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Simonsberg-Paarl para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Simonsberg-Paarl
La región vinícola de Simonsberg-Paarl. se encuentra en la región de Paarl de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Mitre's Edge y Domaine Noble Hill. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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