La región vinícola de Simonsberg-Stellenbosch. se encuentra en la región de Stellenbosch de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Delheim y Domaine Remhoogte. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Simonsberg-Stellenbosch son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Pinotage, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Simonsberg-Stellenbosch suele revelar tipos de aromas de frutas negras, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o fermentado (levadura). En la boca de Simonsberg-Stellenbosch es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 14 de fincas y châteaux en la de Simonsberg-Stellenbosch, que producen 38 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Simonsberg-Stellenbosch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o aves de corral.
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El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
