El de café aroma en de Carmelo vino

Descubra los vinos de Carmelo que revelan el aroma de café durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

Más información sobre los sabores de de Carmelo.

La región vinícola de Carmelo. de Uruguay. Bodegas y viñedos como Domaine Bodega Boutique El Legado y Domaine Bodega Boutique El Legado. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Carmelo son Tannat, Cabernet-Sauvignon y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Carmelo suele revelar tipos de aromas de roble, vainilla o fruta negra y a veces también aromas de grosella negra, chocolate o evolución (envejecimiento). En la boca de Carmelo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 9 de fincas y châteaux en la de Carmelo, que producen 89 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Carmelo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.

Noticias sobre los aromas del vino

Maridaje con infusiones

Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...

El Quijote y el vino

Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...

Maridaje de San Valentín

Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...