El de cereza aroma en de Castille vino
Descubra los vinos de Castille que revelan el aroma de cereza durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Castille.
Castilla-La Mancha es una extensa región situada al sur y al este de la capital española, Madrid. Los vinos de mesa económicos se producen a partir de una variedad de uvas. Cada vez hay más vinos de mayor calidad, pero la región es tradicionalmente conocida como fuente de vino a granel de baja calidad. Más de la mitad de la uva española se cultiva aquí.
Tradicionalmente, sólo se plantaban variedades de uva que pudieran tolerar condiciones cálidas y secas. La uva blanca Airen encabeza la lista y sigue siendo la uva más plantada en Castilla-La Mancha (y de hecho en toda España). Sin embargo, no es una variedad especialmente respetada, por lo que muchos productores han ampliado sus carteras. Las uvas rojas dominan el resto de la gama.
La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de cereza de Castille?
- TempranilloEn 39% de vinos con de cereza aroma
- Cabernet-sauvignonEn 6% de vinos con de cereza aroma
- BobalEn 4% de vinos con de cereza aroma
- MerlotEn 3% de vinos con de cereza aroma
- Petit verdotEn 1% de vinos con de cereza aroma
- MalbecEn 1% de vinos con de cereza aroma
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