El de chocolate para hornear aroma en de El-Jadida vino

Descubra los vinos de El-Jadida que revelan el aroma de chocolate para hornear durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

Más información sobre los sabores de de El-Jadida.

La región vinícola de El-Jadida. de Marruecos. Bodegas y viñedos como Domaine de Khmis y Domaine Boulaouane. producen principalmente vinos rojo y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de El-Jadida son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de El-Jadida suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o grosella negra y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de El-Jadida, que producen 10 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de El-Jadida van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.

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