El de curry aroma en de Tailandia vino
Descubra los vinos de Tailandia que revelan el aroma de curry durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Tailandia.
Tailandia, antiguamente conocida como Siam, es un reino del sudeste asiático. Situada en el centro de la península indochina, sus vecinos son Malasia al sur, Camboya al sureste, Laos al este y Myanmar (Birmania) al oeste. Tailandia es quizás más conocida por su cerveza, con marcas como Chang y Singha, pero también tiene varios productores de ron y la industria del vino también está empezando a ganar reconocimiento internacional, a menudo a través de maridajes con la cocina tailandesa.
Los primeros viñedos de Tailandia se plantaron en la década de 1960 y estaban destinados a producir uva de mesa, pero en las últimas tres o cuatro décadas se han cultivado también algunas variedades viníferas.
Dado el clima tropical de Tailandia (situado entre las latitudes 5 y 20 grados norte), estos primeros intentos de vinificación no tuvieron éxito. La podredumbre y las enfermedades fúngicas prosperan en el calor y la humedad que caracterizan el clima tailandés. La falta de variaciones estacionales (necesarias para la necesaria latencia de la vid) y las variaciones de temperatura diurnas también se consideraban obstáculos insalvables para la producción de vino de calidad. Aunque estos elementos siguen estando presentes, su efecto se ha minimizado gracias a la tecnología y a las técnicas de adaptación de la viticultura.
Los viñedos tailandeses están plantados con una gran variedad de uvas, pero la más común es la Málaga Blanc, una uva de mesa del sur de Francia, que no debe confundirse con la Semillion, cuyo nombre en español es Málaga. Se cree que la Málaga Blanca llegó a Tailandia (entonces llamada Siam) a finales del siglo XVII como regalo de un diplomático francés al rey de Siam. Se cultiva en los espectaculares viñedos flotantes del delta del Chao Praya, donde las uvas cosechadas se transportan en pequeñas canoas por los canales entre las hileras de vides. Los gruesos hollejos de las uvas ayudan a hacer frente a las fuertes lluvias del país.
Otros sabores de la misma categoría
Noticias sobre los aromas del vino
Las fiestas con cava
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
5 cavas para brindar en fiestas
5 cavas para brindar estas fiestas de Navidad y Año Nuevo 5 cavas con que brindar. Las fiestas de Navidad nos ofrecen muchas ocasiones de reunión con nuestros seres queridos. Desde las comidas con los compañeros de trabajo o del amigo invisible hasta la Nochebuena y Fin de Año, las celebraciones se suceden entre comida y vino. ¡Y buen cava, por supuesto! Como ya te hemos contado en varias ocasiones, el cava es una bebida espumosa muy versátil. Puede acompañarte en comidas, ser una bebida refresc ...
El mejor vino tiene burbujas
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...