El de evolución (envejecimiento) aroma en de Californie vino
Descubra los vinos de Californie que revelan el aroma de evolución (envejecimiento) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Californie.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
Con sus montañas, valles, llanuras y mesetas, la topografía de California es tan compleja como su clima, y ofrece a los vinicultores una desconcertante variedad de terruños. Los vinos californianos no han obtenido el reconocimiento mundial hasta las últimas décadas (especialmente tras la sentencia de París de 1976). Sin embargo, la historia vitivinícola del estado se remonta a más de 200 años. Las vides europeas se plantaron por primera vez en el siglo XVIII, cuando los colonos y misioneros se desplazaron por la costa oeste.
La palabra del vino: R-C (champán)
Cosechadora-cooperadora. Es la cooperativa que produce el champán de sus socios a partir de sus aportaciones mixtas. Les da botellas en las que pegan su propia etiqueta. Esto es legal sin ser intelectualmente honesto. Cuando se pasea por la región de Champagne, puede encontrarse con carteles que dicen "Vigneron récoltant" para designar a un miembro de una cooperativa. Siempre puedes preguntarle dónde están sus cubas y su prensa.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la d'evolución (envejecimiento) de Californie?
- Cabernet-sauvignonEn 34% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Pinot noirEn 18% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ChardonnayEn 16% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ZinfandelEn 11% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MerlotEn 10% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MalbecEn 6% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- MourvèdreEn 6% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Cabernet francEn 5% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Petit verdotEn 5% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- TempranilloEn 3% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
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