El de fermentado (levadura) aroma en de Galice vino
Descubra los vinos de Galice que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Galice.
Galicia es una de las 17 regiones administrativas de primer nivel (llamadas comunidades autónomas) de España. Ocupa el extremo noroeste de la Península Ibérica y está expuesta por dos lados al Océano Atlántico. Al sur está Portugal, al este Castilla y León. La viticultura tiene una larga tradición en Galicia, introducida en la región por los antiguos romanos y continuada por los monjes durante la Edad Media.
Hoy en día, Galicia es más conocida por sus vinos de las Rías Baixas, blancos frescos y aromáticos elaborados principalmente con Albarino. Los vinos gallegos guardan notables similitudes con los de Minho (especialmente el Vinho Verde), al otro lado de la frontera, en Portugal. Moldeado por las olas y los vientos del Atlántico, el litoral gallego es espectacular; escarpados acantilados se alternan con calas costeras llamadas rías. El interior de la región se caracteriza por sus verdes colinas que se elevan suavemente hacia el este, hacia la Cordillera Cantábrica, alcanzando alturas de 2.
000 metros.
La palabra del vino: Armonioso
Equilibrio de los diferentes elementos organolépticos de un vino. Esta armonía está ligada a la tipicidad de cada vino. El dulzor de un vino dulce es un elemento de su equilibrio, mientras que a un Sancerre o un Chablis se le pedirá que sea vivo y seco.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Galice?
- AlbarinoEn 73% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- LoureiroEn 8% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MenciaEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Caino blancoEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- TrousseauEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Torrontés riojanoEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Pinot noirEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
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