El de fermentado (levadura) aroma en de Moldavia vino
Descubra los vinos de Moldavia que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Moldavia.
Moldavia es un país sin salida al mar de Europa del Este, uno de los muchos antiguos estados soviéticos de la región. Está separada de la orilla occidental del Mar Negro por la provincia de Odesa, en el sur de Ucrania, y se encuentra justo al norte de Rumanía y Bulgaria. ) Moldavia se independizó de Rusia en 1991. Ahora se llama oficialmente República de Moldavia.
Las variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y Merlot se han abierto paso en todas las regiones vinícolas de Moldavia. Como en muchas otras regiones, se han cultivado con cierto éxito. Asimismo, sus homólogos borgoñones, el Pinot Noir y el Chardonnay, también están presentes en los vinos moldavos, al igual que el Riesling alemán y el Pinot Grigio Léger de estilo italiano. Las variedades de uva de origen más local están bastante atrasadas.
Entre ellas se encuentra la Feteasca Neagra, una uva tinta, y la Feteasca Alba, de piel clara y sin parentesco. En Moldavia, esta última se ha confundido a menudo con la Feteasca Regala. Estas variedades se traducen en Doncella Negra, Doncella Blanca y Doncella Real, respectivamente. La Rara Neagra es otra variedad de piel oscura que a veces aparece en los mercados de exportación.
La palabra del vino: Barril de Burdeos
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Moldavia?
- ChardonnayEn 28% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Cabernet-sauvignonEn 19% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MerlotEn 16% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Pinot noirEn 11% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MalbecEn 9% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Feteasca neagraEn 9% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- SaperaviEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Pinot blancEn 5% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- RieslingEn 5% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Muscat ottonelEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
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