El de miel aroma en de Alsacia vino
Descubra los vinos de Alsacia que revelan el aroma de miel durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Alsacia.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
La palabra del vino: Maduración (champán)
Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de miel de Alsacia?
- RieslingEn 39% de vinos con de miel aroma
- GewurztraminerEn 26% de vinos con de miel aroma
- Pinot grisEn 20% de vinos con de miel aroma
- Pinot blancEn 20% de vinos con de miel aroma
- AuxerroisEn 13% de vinos con de miel aroma
- ChardonnayEn 11% de vinos con de miel aroma
- Pinot noirEn 10% de vinos con de miel aroma
- Muscat ottonelEn 1% de vinos con de miel aroma
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