El de planta aroma en de Terras Madeirenses vino
Descubra los vinos de Terras Madeirenses que revelan el aroma de planta durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Terras Madeirenses.
Madeira es un archipiélago portugués situado en el océano Atlántico, a 970 km al suroeste de Lisboa y a 450 km al oeste de la costa norteafricana. Ha dado nombre a uno de los mejores vinos generosos del mundo. Tanto el vino como la isla ocupan un lugar único en la historia del vino. En la actualidad, todos los vinos generosos de la isla se producen con la etiqueta DOC Madeira, mientras que los vinos de mesa se venden con la etiqueta VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses.
La isla de Madeira fue descubierta en 1419 por navegantes portugueses que exploraban la costa occidental de África (también visitaron las Islas Canarias). Se encontraron con densos bosques de laurisilva -de ahí el nombre de Ilha da Madeira "la isla del bosque"-, gran parte de los cuales fueron talados para dar paso a plantaciones de azúcar y viñedos (los bosques restantes son ahora Patrimonio de la Humanidad). Durante casi dos siglos, los vinos producidos aquí fueron relativamente desconocidos y de poca importancia económica. Sin embargo, esta situación cambió radicalmente a mediados del siglo XVII, cuando la isla se convirtió en una estación de abastecimiento clave para los barcos que se dirigían a la India y a las colonias portuguesas de Brasil.
La palabra del vino: Termorregulación
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
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¿Qué variedades de uva son típicas de la de planta de Terras Madeirenses?
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