El de roble aroma en de Mendoza vino
Descubra los vinos de Mendoza que revelan el aroma de roble durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Mendoza.
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
Aunque la provincia es extensa (tiene una superficie similar a la del estado de Nueva York), sus tierras de cultivo se concentran principalmente en la parte norte, al sur de la ciudad de Mendoza. Aquí, las regiones de Luján de Cuyo, Maipú y el Valle de Uco albergan algunos de los grandes nombres del vino argentino. La historia del vino en Mendoza es casi tan antigua como la propia historia colonial de Argentina. Los primeros viñedos fueron plantados por sacerdotes de la orden de los jesuitas de la Iglesia católica a mediados del siglo XVI, tomando prestadas las técnicas agrícolas de los incas y los huarpes, que habían ocupado la tierra antes que ellos.
La palabra del vino: Passerillage
Concentración de la uva por desecación, bajo la influencia del viento o del sol, a diferencia de la botritización, que es la concentración obtenida por el desarrollo de la "podredumbre noble" de la que es responsable la Botrytis cinerea. La palabra se utiliza principalmente para los vinos dulces.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de roble de Mendoza?
- MalbecEn 79% de vinos con de roble aroma
- Cabernet-sauvignonEn 23% de vinos con de roble aroma
- MerlotEn 10% de vinos con de roble aroma
- Cabernet francEn 7% de vinos con de roble aroma
- Petit verdotEn 5% de vinos con de roble aroma
- ChardonnayEn 5% de vinos con de roble aroma
- Pinot noirEn 4% de vinos con de roble aroma
- TannatEn 2% de vinos con de roble aroma
- TempranilloEn 2% de vinos con de roble aroma
- Touriga nacionalEn 2% de vinos con de roble aroma
Noticias sobre los aromas del vino
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