¿Busca un buen vino de Würzburg de Franken entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Würzburg. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Würzburg con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Würzburg van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas), espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o pizza con ternera y queso comté.
En nariz el vino rojo de la región de Würzburg. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Würzburg. es un poderoso con una agradable frescura.
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La región vinícola de Würzburg. se encuentra en la región de Franken de Alemania. Bodegas y viñedos como Domaine Bürgerspital y Domaine Bürgerspital. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Würzburg son Riesling, Scheurebe y Müller-Thurgau, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Würzburg suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o bayas rojas y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos o fruta (de árboles frutales). En la boca de Würzburg es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Würzburg, que producen 51 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Würzburg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Würzburg van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de endivias gratinadas sin bechamel, curry de cordero al estilo indio o ensalada de lentejas coralinas.
En nariz el vino blanco de la región de Würzburg. suele revelar tipos de aromas de piña, hierba o frutas tropicales y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Würzburg. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Variedad de uva alemana obtenida en 1916 por Georg Shere (1879/1949). Anteriormente se pensaba que era un cruce entre Riesling y Sylvaner, pero las pruebas genéticas han demostrado que su padre es Bouquettraube (Bukettrebe), que está estrechamente relacionado con Kerner. El Scheurebe se encuentra en Austria, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Italia, Eslovenia, Gran Bretaña, Estados Unidos (California, Virginia, etc.), Canadá (Ontario, Columbia Británica, etc.), etc., pero es prácticamente desconocido en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Würzburg van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o aves de corral como recetas de paella española, pasta con brócoli o bolas de ternera escandinavas.
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Una película fina y esponjosa que cubre la superficie de la uva. Hace que la baya sea impermeable y contiene las levaduras indígenas necesarias para la fermentación del mosto.
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Los vinos rosado de la región de Würzburg van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la región de Würzburg. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
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La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos suave de la región de Würzburg van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de gallo desnudo (ardenas), arroz de marisco o collar de cordero mediterráneo.
En la boca el vino suave de la región de Würzburg. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
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