¿Busca un buen vino de Deidesheim de Pfalz entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Deidesheim. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Deidesheim con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Deidesheim van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, blanqueta de ternera en escabeche o faisán asado.
En nariz el vino rojo de la región de Deidesheim. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Deidesheim. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Deidesheim? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Deidesheim.
La región vinícola de Deidesheim. se encuentra en la región de Pfalz de Alemania. Bodegas y viñedos como Domaine Dr. Deinhard y Domaine Winzerverein Deidesheim.
producen principalmente vinos blanco, rojo y suave. Las variedades de uva más plantadas en la región de Deidesheim son Riesling, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Deidesheim suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de planta, frutas tropicales o fermentado (levadura). En la boca de Deidesheim es un poderoso con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 7 de fincas y châteaux en la de Deidesheim, que producen 72 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Deidesheim van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
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Los vinos blanco de la región de Deidesheim van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, gambas al curry y coco (tailandia) o samoussa 3 quesos de la reunión.
En nariz el vino blanco de la región de Deidesheim. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de planta, frutas tropicales o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la región de Deidesheim. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos efervescente de la región de Deidesheim van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de coles de bruselas con bacon en cazuela, guiso de pescado o sopa de gambas tailandesa (tom yam goong).
En nariz el vino efervescente de la región de Deidesheim. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), cítricos.
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También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
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Los vinos rosado de la región de Deidesheim van bien con generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche de queso de cabra y bacon.
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Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
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Los vinos suave de la región de Deidesheim van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de muslo de pollo con tocino, langosta y vieiras sobre un lecho de puerros o kefta.
En nariz el vino suave de la región de Deidesheim. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales. En la boca el vino suave de la región de Deidesheim. es un poderoso con una agradable frescura.
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Término utilizado en algunas regiones para individualizar un sector concreto dentro de una denominación más amplia (Beaujolais, Côtes-du-Rhône).
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