¿Busca un buen vino de Massachusetts entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Massachusetts. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Massachusetts con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Massachusetts van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pot-au-feu, estofado de cordero marroquí o carrilleras de cerdo confitadas a la sidra.
En nariz el vino rojo de la región de Massachusetts. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o fruta (de árboles frutales).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Massachusetts? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Massachusetts.
Massachusetts es un estado de Nueva Inglaterra que ocupa 27. 300 km² en el noreste de Estados Unidos. Aunque Massachusetts no es conocido como productor de vino, alberga una industria vinícola dispersa y a pequeña escala. Los vinos se elaboran con uvas de clima frío, como Riesling, Chardonnay, Concord, Marechal Foch y Seyval Blanc.
Massachusetts limita con los estados de Connecticut, New Hampshire y Rhode Island. La mayoría de sus viñedos están sometidos a un clima marítimo. La corriente del Golfo procedente del Océano Atlántico, que trae agua caliente desde Florida hasta la costa este, sirve para moderar las temperaturas en el estado, reduciendo los extremos meteorológicos del verano y del invierno.
Por lo tanto, Massachusetts se adapta mejor a las uvas viníferas de clima frío que los estados más interiores de Nueva Inglaterra.
Sin embargo, las zonas más septentrionales del estado producen variedades de uva híbridas más resistentes al frío, así como vinos de fruta.
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Los vinos blanco de la región de Massachusetts van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de bourguignon de ternera rápido, caballa a la parrilla con ajo y hierbas o pies de cuchillo.
En nariz el vino blanco de la región de Massachusetts. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, arbolado o especias.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos efervescente de la región de Massachusetts van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con setas, paupiettes al whisky o pechuga de pato en el horno.
En nariz el vino efervescente de la región de Massachusetts. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas.
La adición de azúcar en forma de licor de expedición a un vino espumoso después del degüelle.
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Los vinos rosado de la región de Massachusetts van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tête de veau sauce moi, salchichas con col rizada o pato a la vainilla (isla de la reunión).
En nariz el vino rosado de la región de Massachusetts. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas o maleza y a veces también aromas de cítricos.
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Un complejo cruce interespecífico entre el seyval blanco (5-276 Seyve-Villard) y el schuyler obtenido en 1945 por Robinson Willard B. y Einset John en la Universidad de Cornell en Ginebra (EEUU). También se encuentra en Canadá, pero es casi desconocida en Francia.
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Los vinos suave de la región de Massachusetts van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, cono de pizza o pechuga de pato en el horno.
En nariz el vino suave de la región de Massachusetts. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o frutas tropicales y a veces también aromas de maleza.
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
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