¿Busca un buen vino de Utah entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Utah. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Utah con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Utah van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de filete de ternera con colmenillas, pollo con merguez y tomates o tagine de cordero con miel y cebolla.
En nariz el vino rojo de la región de Utah. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Utah es un estado del Oeste americano que limita con Colorado, Idaho, Nevada, Wyoming y Arizona. Tiene una pequeña industria vinícola, así como algunas destilerías y cervecerías más conocidas. Los medios de comunicación suelen presentar a Utah como uno de los estados menos proclives al consumo de alcohol de Estados Unidos. Esto refleja en gran medida la postura de la fe mormona sobre la abstinencia a finales del siglo XIX y el XX.
Todos los vinos, licores y cervezas con una graduación superior al 4% deben venderse en las tiendas de licores del Estado, y otros medios de venta y consumo están estrictamente controlados.
Actualmente, Utah es mucho más conocido en otros mercados por sus whiskys y cervezas. Ahora hay un puñado de destilerías y más de dos docenas de cervecerías artesanales, que en conjunto emplean a unas 5. 000 personas.
La destilería High West de Park City se fundó en 2006, convirtiéndose en el primer alambique legal de Utah desde 1870.
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Los vinos blanco de la región de Utah van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de bocadillo tunecino, marmite dieppoise o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la región de Utah. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o maleza y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o cítricos.
Pariente de la Saint Pepin, este híbrido de producción directa es el resultado de un cruce interespecífico entre la 5656 Seibel y la Ray d'Or (4986 Seibel) obtenido en 1921 por la empresa Seyve-Villard, antiguamente establecida en Saint Vallier (Drôme). El Seyval blanc está inscrito en el catálogo oficial de variedades de uva de vinificación, lista A. Se encuentra en Estados Unidos, Canadá, Brasil, Australia, Sudáfrica, Gran Bretaña, Países Bajos, Alemania, Rumanía, Suiza, etc. En Francia es prácticamente inexistente y está en peligro de desaparecer.
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Los vinos rosado de la región de Utah van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte) o parmentier de calabaza picante.
En nariz el vino rosado de la región de Utah. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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