¿Busca un buen vino de Vermont entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Vermont. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Vermont con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Vermont van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, osso bucco de cordero o fajitas de ternera.
En nariz el vino rojo de la región de Vermont. suele revelar tipos de aromas de maleza, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, floral o evolución (envejecimiento).
Vermont es un pequeño estado de 25. 000 kilómetros cuadrados situado en el extremo noreste de Estados Unidos. Gracias al desarrollo de variedades de uva resistentes al frío en la Universidad de Minnesota, la industria vinícola de Vermont ha florecido en los últimos 20 años, complementando la producción estatal de cerveza artesanal, sidra y jarabe de arce. Sin embargo, los productos alcohólicos más conocidos del estado suelen ser las bebidas espirituosas.
Vermont se encuentra entre las latitudes 43°N y 45°N, aproximadamente a la misma distancia del ecuador que las famosas regiones vinícolas de Burdeos y el Valle de Willamette. Sin embargo, otros factores climáticos hacen que la temporada de cultivo de Vermont sea corta y húmeda, y los inviernos suelen ser demasiado fríos para el cultivo tradicional de la uva. Aunque algunas variedades de Vitis vinifera pueden sobrevivir a los duros inviernos de Vermont (incluida la Riesling, a la que le gustan los climas más fríos), la mayoría de las uvas son híbridos, como Frontenac, La Crescent y Seyval Blanc.
Aunque hay pequeñas bodegas repartidas por todo el estado, la mayoría de los mejores productores de Vermont se encuentran cerca del gran lago Champlain, en el extremo noroeste del estado.
Aquí, los productores pueden aprovechar el efecto moderador de la temperatura del lago, que calienta los viñedos en invierno y los enfría en verano.
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Los vinos blanco de la región de Vermont van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pierna de cochinillo al horno, pastel de atún de sophie o calabacines redondos rellenos.
En nariz el vino blanco de la región de Vermont. suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de floral, maleza o fermentado (levadura).
Un complejo cruce interespecífico entre el seyval blanco (5-276 Seyve-Villard) y el schuyler obtenido en 1945 por Robinson Willard B. y Einset John en la Universidad de Cornell en Ginebra (EEUU). También se encuentra en Canadá, pero es casi desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Vermont van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de pastasciutta (córcega), cordero en corona con verduras de primavera o fideuà (españa).
En nariz el vino efervescente de la región de Vermont. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas negras.
Se dice de un vino cuyo sabor y aroma recuerdan a las especias.
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Los vinos rosado de la región de Vermont van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cerdo asado orloff, pasta con atún y vaca risueña o muslos de pollo y cambio.
En nariz el vino rosado de la región de Vermont. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Un híbrido productor directo, un cruce interespecífico entre MN 1094 y Ravat noir obtenido en 1989 por Peter Hemstad y James Luby en el Centro de Investigación de la Universidad de Minnesota (EEUU). Es el primo del frontenac negro y el nieto del pinot noir. Se puede encontrar en América del Norte, Canadá, etc. En Francia es casi desconocida.
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Los vinos suave de la región de Vermont van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de conejo asado al horno que se cocina solo, dorada a la plancha o pollo colombo.
En nariz el vino suave de la región de Vermont. suele revelar tipos de aromas de maleza, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Cualquier vino cargado de CO2 (dióxido de carbono), que se revela en forma de burbujas, reforzando el efecto de frescura en la boca. Esta producción de gas es el resultado de lo que se conoce como segunda fermentación en la botella. Se da en los champanes y en los vinos espumosos como los crémants.
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