¿Busca un buen vino de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rosbeef casserole mamie, buey bourguignon muy suave o pechuga de pato con salsa de pimienta.
En nariz el vino rojo de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. suele revelar tipos de aromas de tierra, cítricos o sabroso y a veces también aromas de planta, especias para hornear o floral. En la boca el vino rojo de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. es un poderoso con una agradable frescura.
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La región vinícola de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. se encuentra en la región de Côte de Nuits de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Villars Fontaine y Château de Villars Fontaine. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits son Pinot noir, Chardonnay y Pinot blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits suele revelar tipos de aromas de crema, ciruela o canela y a veces también aromas de suelo del bosque, sage o hierba. En la boca de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 365 de fincas y châteaux en la de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, que producen 600 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
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Los vinos blanco de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con almejas, tarta de pepino o waterzooï del mar.
En nariz el vino blanco de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. suele revelar tipos de aromas de crema, frutas de hueso o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, humo o manzana verde. En la boca el vino blanco de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, quiche sin huevos o conejo con salsa de cazador.
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En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
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Los vinos rosado de la región de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pato con salsa de naranja, escarola frichti o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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