¿Busca un buen vino de Zitsa de Epiros entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Zitsa. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Zitsa con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Zitsa van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), risotto de salchichas y verduras con cookéo o original francesinha (portugal).
En nariz el vino rojo de la región de Zitsa. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), bayas rojas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Zitsa? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Zitsa.
La región vinícola de Zitsa. se encuentra en la región de Ioannina de Epiros de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Zoinos y Domaine Glinavos. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Zitsa son Agiorgitiko, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Zitsa suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Zitsa, que producen 21 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Zitsa van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Zitsa van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de conejo en salsa, flan de tomate, calabacín y atún o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino blanco de la región de Zitsa. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Se conoce desde hace mucho tiempo en Grecia, muy probablemente originaria de las islas egeas de Santorini(i) para ser exactos, donde sigue siendo la segunda variedad negra cultivada en la actualidad. Se encuentra en Canadá (Quebec), en Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Los vinos efervescente de la región de Zitsa van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino efervescente de la región de Zitsa. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
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Los vinos rosado de la región de Zitsa van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la región de Zitsa. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
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El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos suave de la región de Zitsa van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.
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