Vinos de la variedad de uva Aligoté de Kazajistán
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Aligoté como monovarietal o como mezcla de Kazajistán.
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La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Kazajstán es un gran país transcontinental: la mayor parte de su territorio se encuentra en Asia, pero sus extremos occidentales se adentran en Europa del Este. Aunque la producción de vino es muy antigua, el vodka es la principal bebida alcohólica. Con una superficie de más de 2,7 millones de kilómetros cuadrados, es el noveno país más grande del mundo. También es el mayor país sin litoral, ya que el mar Caspio es técnicamente un vasto lago y no un mar (como su nombre indica).
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Aligoté?
- MalezaPresente en 1% de Aligoté.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Aligoté.
- ArboladoPresente en 1% de Aligoté.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Aligoté.
- CítricosPresente en 1% de Aligoté.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Aligoté.
- Bayas rojasPresente en 1% de Aligoté.
Noticias de la variedad Aligoté.
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