Vinos de la variedad de uva Aligoté
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Aligoté como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Aligoté.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Aligoté?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 85% de Aligoté.
- CítricosPresente en 84% de Aligoté.
- MalezaPresente en 78% de Aligoté.
- Fermentado (levadura)Presente en 77% de Aligoté.
- ArboladoPresente en 70% de Aligoté.
- CítricosPresente en 68% de Aligoté.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 60% de Aligoté.
- ManzanasPresente en 59% de Aligoté.
- LimónPresente en 58% de Aligoté.
- MineralPresente en 54% de Aligoté.
- PlantaPresente en 50% de Aligoté.
- Manzana verdePresente en 41% de Aligoté.
- MantequillaPresente en 40% de Aligoté.
- PeraPresente en 37% de Aligoté.
- Frutas tropicalesPresente en 36% de Aligoté.
- EspeciasPresente en 35% de Aligoté.
- CremaPresente en 35% de Aligoté.
- PescaPresente en 34% de Aligoté.
- MielPresente en 29% de Aligoté.
- PomeloPresente en 27% de Aligoté.
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