Vinos de la variedad de uva Aligoté de Ucrania
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Aligoté como monovarietal o como mezcla de Ucrania.
Más información sobre la variedad de uva Aligoté.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
Más información sobre los vinos de la región
Ucrania es un gran país de Europa del Este (el segundo del continente europeo, después de Rusia) que limita con Polonia al oeste, Rusia al este y el Mar Negro al sur. En 2014, el sector vitivinícola ucraniano se había convertido en un actor importante en Europa del Este. Pero ese año, Crimea quedó bajo el control de Rusia. Hay varias pequeñas regiones vinícolas en el país, que contribuyen a la producción.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Aligoté?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 11% de Aligoté.
- CítricosPresente en 5% de Aligoté.
- MalezaPresente en 3% de Aligoté.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Aligoté.
- ArboladoPresente en 2% de Aligoté.
- PlantaPresente en 2% de Aligoté.
- ManzanasPresente en 1% de Aligoté.
- LevaduraPresente en 1% de Aligoté.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Aligoté.
- Bayas rojasPresente en 1% de Aligoté.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Aligoté.
- EspeciasPresente en 1% de Aligoté.