Vinos de la variedad de uva Aligoté - Página 2
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Aligoté como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Aligoté.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Aligoté?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 62% de Aligoté.
- CítricosPresente en 61% de Aligoté.
- MalezaPresente en 44% de Aligoté.
- Fermentado (levadura)Presente en 38% de Aligoté.
- ArboladoPresente en 34% de Aligoté.
- CítricosPresente en 31% de Aligoté.
- ManzanasPresente en 24% de Aligoté.
- LimónPresente en 21% de Aligoté.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 20% de Aligoté.
- MineralPresente en 19% de Aligoté.
- PeraPresente en 18% de Aligoté.
- PlantaPresente en 18% de Aligoté.
- Manzana verdePresente en 16% de Aligoté.
- EspeciasPresente en 11% de Aligoté.
- MantequillaPresente en 11% de Aligoté.
- CremaPresente en 9% de Aligoté.
- MielPresente en 8% de Aligoté.
- RoblePresente en 7% de Aligoté.
- TostadoPresente en 6% de Aligoté.
- PescaPresente en 5% de Aligoté.
Noticias de la variedad Aligoté.
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