Vinos de la variedad de uva Aligoté - Página 3
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Aligoté como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Aligoté.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Aligoté?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 46% de Aligoté.
- CítricosPresente en 44% de Aligoté.
- MalezaPresente en 26% de Aligoté.
- ArboladoPresente en 24% de Aligoté.
- Fermentado (levadura)Presente en 24% de Aligoté.
- CítricosPresente en 18% de Aligoté.
- Manzana verdePresente en 14% de Aligoté.
- PeraPresente en 14% de Aligoté.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 11% de Aligoté.
- PlantaPresente en 10% de Aligoté.
- LimónPresente en 10% de Aligoté.
- ManzanasPresente en 10% de Aligoté.
- EspeciasPresente en 9% de Aligoté.
- MineralPresente en 8% de Aligoté.
- Frutas tropicalesPresente en 5% de Aligoté.
- PescaPresente en 4% de Aligoté.
- FloralPresente en 4% de Aligoté.
- RoblePresente en 3% de Aligoté.
- VainillaPresente en 3% de Aligoté.
- ArchivoPresente en 3% de Aligoté.
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