Bodega Agnès PaquetAli Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Aligoté y el Chardonnay.
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale de la Bodega Agnès Paquet
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale de Bodega Agnès Paquet de la región de Borgoña es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale de Bodega Agnès Paquet de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de manzanas, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale
Maridajes originales con Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale
El Ali Boit Boit et les 40 Buveurs Methode Ancestrale de Bodega Agnès Paquet coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los..., cuscús sin cuscusera o hummus (puré de garbanzos).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Agnès Paquet
Descubra la variedad de uva: Aligoté
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
Información sobre el Bodega Agnès Paquet
La Bodega Agnès Paquet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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