Vinos de la variedad de uva Cabernet blanc de Burdeos
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet blanc como monovarietal o como mezcla de Burdeos.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet blanc.
Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y una variedad de uva desconocida desde hace tiempo -se cree que es Regent- obtenida en 1991 por Valentin Blattner en Soyhières (Suiza) y reproducida por Volker Freytag (Alemania). No se ha podido identificar ningún gen de resistencia ni al mildiu ni al oídio. El Cabernet Blanc se encuentra en Suiza, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Austria, Luxemburgo, República Checa, Italia, Inglaterra, etc., y todavía es poco conocido en Francia.
Más información sobre la región de Burdeos.
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet blanc?
- CítricosPresente en 1% de Cabernet blanc.
- FresasPresente en 1% de Cabernet blanc.
- MelónPresente en 1% de Cabernet blanc.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Cabernet blanc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Cabernet blanc.
- EspeciasPresente en 1% de Cabernet blanc.
- CítricosPresente en 1% de Cabernet blanc.
- SandíaPresente en 1% de Cabernet blanc.
- Bayas rojasPresente en 1% de Cabernet blanc.