Vinos de la variedad de uva Cabernet blanc de Vin de Pays
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet blanc como monovarietal o como mezcla de Vin de Pays.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet blanc.
Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y una variedad de uva desconocida desde hace tiempo -se cree que es Regent- obtenida en 1991 por Valentin Blattner en Soyhières (Suiza) y reproducida por Volker Freytag (Alemania). No se ha podido identificar ningún gen de resistencia ni al mildiu ni al oídio. El Cabernet Blanc se encuentra en Suiza, Bélgica, Países Bajos, Alemania, Austria, Luxemburgo, República Checa, Italia, Inglaterra, etc., y todavía es poco conocido en Francia.
Más información sobre la región de Pays d'Oc.
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet blanc?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Cabernet blanc.
- MantequillaPresente en 1% de Cabernet blanc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Cabernet blanc.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Cabernet blanc.
- PlantaPresente en 1% de Cabernet blanc.
- ArboladoPresente en 1% de Cabernet blanc.
- CítricosPresente en 1% de Cabernet blanc.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Cabernet blanc.