Vinos de la variedad de uva Cabernet-Sauvignon de Elqui Valley
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet-Sauvignon como monovarietal o como mezcla de Elqui Valley.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet-Sauvignon.
La Cabernet-Sauvignon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Cabernet-Sauvignon noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Más información sobre la región de Coquimbo.
La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet-Sauvignon?
- Frutas negrasPresente en 4% de Cabernet-Sauvignon.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Cabernet-Sauvignon.
- ArboladoPresente en 3% de Cabernet-Sauvignon.
- Bayas rojasPresente en 3% de Cabernet-Sauvignon.
- EspeciasPresente en 2% de Cabernet-Sauvignon.
- MalezaPresente en 2% de Cabernet-Sauvignon.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Cabernet-Sauvignon.
- CítricosPresente en 1% de Cabernet-Sauvignon.