Vinos de la variedad de uva Carmenère de Vino da Tavola
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Vino da Tavola.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre la región de Vino da Tavola.
El Vino da Tavola era la clasificación más básica de los vinos italianos. Ahora se denomina simplemente "Vino" y aparece en las etiquetas como Vino d'Italia. El nombre original significa literalmente "vino de mesa", en contraposición a los vinos de mayor calidad procedentes de lugares geográficos específicos (véase la etiqueta de vino de la UE). En mayo de 2011, se dieron los primeros pasos legales para abolir la categoría Vino da Tavola, en favor de una nueva clasificación de vinos llamada simplemente Vino.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 2% de Carmenère.
- EspeciasPresente en 2% de Carmenère.
- Bayas rojasPresente en 2% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 2% de Carmenère.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Carmenère.
- MalezaPresente en 1% de Carmenère.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Carmenère.
- PlantaPresente en 1% de Carmenère.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Carmenère.
Noticias de la variedad Carmenère.
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