Vinos de la variedad de uva Carmenère de Perú
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carmenère como monovarietal o como mezcla de Perú.
Más información sobre la variedad de uva Carmenère.
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Más información sobre los vinos de la región
Perú, nación hispanohablante del oeste de Sudamérica, es un país de paisajes variados. Sus costas están bañadas por el océano Pacífico y casi inmediatamente dan paso al desierto (en el sur) o a las montañas (en el norte). Estas montañas se convierten en un altiplano, el Altiplano, que se encuentra a una altitud media de 3. 750 metros sobre el nivel del mar.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carmenère?
- ArboladoPresente en 1% de Carmenère.
- Frutas negrasPresente en 1% de Carmenère.