Vinos de la variedad de uva Ciliegiolo de Latium
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Ciliegiolo como monovarietal o como mezcla de Latium.
Más información sobre la variedad de uva Ciliegiolo.
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Más información sobre la región de Latium.
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Ciliegiolo?
- Bayas rojasPresente en 8% de Ciliegiolo.
- MalezaPresente en 7% de Ciliegiolo.
- Frutas negrasPresente en 4% de Ciliegiolo.
- ArboladoPresente en 3% de Ciliegiolo.
- CítricosPresente en 3% de Ciliegiolo.
- PlantaPresente en 3% de Ciliegiolo.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Ciliegiolo.
- FloralPresente en 2% de Ciliegiolo.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Ciliegiolo.
- CerezaPresente en 2% de Ciliegiolo.
- Cereza ácidaPresente en 2% de Ciliegiolo.
- ArándanosPresente en 2% de Ciliegiolo.
- FrambuesaPresente en 2% de Ciliegiolo.
- Bayas rojasPresente en 2% de Ciliegiolo.
- FresasPresente en 2% de Ciliegiolo.
- LevaduraPresente en 1% de Ciliegiolo.
- PimientaPresente en 1% de Ciliegiolo.
- ZarzamoraPresente en 1% de Ciliegiolo.
- EspeciasPresente en 1% de Ciliegiolo.
- AvellanasPresente en 1% de Ciliegiolo.
Noticias de la variedad Ciliegiolo.
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