Bodega SeteBaffo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Baffo de la Bodega Sete
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Baffo de Bodega Sete de la región de Lazio es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Baffo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Baffo
Maridajes originales con Baffo
El Baffo de Bodega Sete coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), lasaña boloñesa (mascarpone) o tajín de ternera con guisantes.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Sete
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Tintos suaves y sabrosos, de color rubí profundo, taninos fundidos y boca redonda, con aromas intensos de cereza roja madura (de ahí su nombre, ciliegio = cerezo), frambuesa, ciruela, violeta y especias dulces. Acidez fresca, para beber jóvenes o de guarda corta. Vinificado en monovarietal en Maremma Toscana DOC, Lazio y Umbría, y en ensamblaje con el Sangiovese (del que podría ser el progenitor genético). Cepa autóctona italiana toscana.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Baffo de Bodega Sete son 2017, 0
Información sobre el Bodega Sete
La Bodega Sete es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Lazio para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lazio
Viñedo romano bimilenario, dominante blanco sobre los suelos volcánicos de los Castelli Romani. Frascati DOC como figura de proa: blancos frescos y accesibles a base de Malvasia y Trebbiano, notas de manzana verde, flores blancas y almendra, final ligeramente amargo. También Bellone y Grechetto. Tinto emblemático: Cesanese del Piglio DOCG, carnoso con notas de cereza madura, hierbas secas y especias, taninos redondos.
La palabra del vino: Líquido
Vino dulce que contiene más de 50 gramos de azúcar residual por litro. Los vinos dulces se elaboran a partir de uvas a menudo afectadas por la botrytis cinerea y concentradas bien por el pasificación (desecación de las uvas en el tocón), bien después de la cosecha (vinos de paja), bien por el frío (vinos de hielo).
