Vinos de la variedad de uva Colombard de Tailandia
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Colombard como monovarietal o como mezcla de Tailandia.
Más información sobre la variedad de uva Colombard.
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
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Tailandia, antiguamente conocida como Siam, es un reino del sudeste asiático. Situada en el centro de la península indochina, sus vecinos son Malasia al sur, Camboya al sureste, Laos al este y Myanmar (Birmania) al oeste. Tailandia es quizás más conocida por su cerveza, con marcas como Chang y Singha, pero también tiene varios productores de ron y la industria del vino también está empezando a ganar reconocimiento internacional, a menudo a través de maridajes con la cocina tailandesa. Los primeros viñedos de Tailandia se plantaron en la década de 1960 y estaban destinados a producir uva de mesa, pero en las últimas tres o cuatro décadas se han cultivado también algunas variedades viníferas.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Colombard?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 6% de Colombard.
- MalezaPresente en 3% de Colombard.
- Fermentado (levadura)Presente en 3% de Colombard.
- EspeciasPresente en 3% de Colombard.
- CítricosPresente en 3% de Colombard.
- Frutas tropicalesPresente en 3% de Colombard.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Colombard.
- ArboladoPresente en 2% de Colombard.
- PlantaPresente en 1% de Colombard.
Noticias de la variedad Colombard.
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