Vinos de la variedad de uva Dunkelfelder de Baden

Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Dunkelfelder como monovarietal o como mezcla de Baden.

Más información sobre la variedad de uva Dunkelfelder.

Cruce intraespecífico entre la magdalena de Anjou y la tintorera de Cher obtenido en 1928 por Gustav Adolf (1847/1912) del Instituto de Investigación de Geinsenheim (Alemania). Se encuentra en Alemania, pero también en Bélgica, Suiza, Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, etc. En Francia es prácticamente desconocida. No debe confundirse con el dornfelder, también de origen alemán.

Más información sobre la región de Baden.

Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.

¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Dunkelfelder?

Noticias de la variedad Dunkelfelder.

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