Vinos de la variedad de uva Folle blanche de Armagnac
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Folle blanche como monovarietal o como mezcla de Armagnac.
Más información sobre la variedad de uva Folle blanche.
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Más información sobre la región de Armagnac.
El Armagnac es un brandy muy aromático procedente de la región de Gascuña, en el extremo suroeste de Francia. El Armagnac fue el primer brandy de Francia y se dice que data de hace más de 700 años, a principios del siglo XV. Si esto es cierto, convierte al Armagnac en uno de los destilados más antiguos de Europa. A pesar de su larga historia, el Armagnac se confunde a menudo (y se compara) con su primo más famoso, el coñac.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Folle blanche?
- Caramelo de mantequillaPresente en 1% de Folle blanche.
- VainillaPresente en 1% de Folle blanche.
- CarameloPresente en 1% de Folle blanche.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Folle blanche.
- ArboladoPresente en 1% de Folle blanche.
- EspeciasPresente en 1% de Folle blanche.
Noticias de la variedad Folle blanche.
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