Vinos de la variedad de uva Mauzac de Languedoc
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Mauzac como monovarietal o como mezcla de Languedoc.
Más información sobre la variedad de uva Mauzac.
La Mauzac es una variedad de uva, negra o blanca (la blanca es más conocida), originaria del suroeste. Se cultiva principalmente en los viñedos de Gaillac y Limoux (donde se denomina blanquette), en unas 5.000 hectáreas.El mauzac tiene racimos de tamaño medio, compuestos por bayas cuyo color puede variar del verde al rojo según la madurez de la uva. A esta variedad de uva le gustan los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, y es aquí donde es más productiva. Sus vinos blancos son grasos, con poca acidez y marcados por aromas de manzana madura, pera, miel, membrillo, vainilla y violeta, típicos de los grandes vinos dulces de Gaillac. En esta región, el Mauzac compite con el Sauvignon, el Chenin y el Chardonnay, sobre todo en lo que respecta a los vinos espumosos, más parecidos al Champagne. También se utiliza en algunas denominaciones como Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Más información sobre la región de Languedoc-Rosellón.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Mauzac?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Mauzac.
- ManzanasPresente en 2% de Mauzac.
- CítricosPresente en 2% de Mauzac.
- RoblePresente en 1% de Mauzac.
- MantequillaPresente en 1% de Mauzac.
- MalezaPresente en 1% de Mauzac.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Mauzac.
- ArboladoPresente en 1% de Mauzac.
- PiñaPresente en 1% de Mauzac.
- CítricosPresente en 1% de Mauzac.
- NaranjaPresente en 1% de Mauzac.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Mauzac.
Noticias de la variedad Mauzac.
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