Vinos de la variedad de uva Mondeuse blanche
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Mondeuse blanche como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Mondeuse blanche.
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Mondeuse blanche?
- MalezaPresente en 8% de Mondeuse blanche.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 6% de Mondeuse blanche.
- ArboladoPresente en 6% de Mondeuse blanche.
- MineralPresente en 6% de Mondeuse blanche.
- CítricosPresente en 5% de Mondeuse blanche.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 5% de Mondeuse blanche.
- EspeciasPresente en 5% de Mondeuse blanche.
- PlantaPresente en 5% de Mondeuse blanche.
- Fermentado (levadura)Presente en 5% de Mondeuse blanche.
- CítricosPresente en 5% de Mondeuse blanche.
- ManzanasPresente en 5% de Mondeuse blanche.
- Manzana verdePresente en 4% de Mondeuse blanche.
- MielPresente en 4% de Mondeuse blanche.
- FloralPresente en 3% de Mondeuse blanche.
- CremaPresente en 3% de Mondeuse blanche.
- Frutas tropicalesPresente en 3% de Mondeuse blanche.
- ArchivoPresente en 3% de Mondeuse blanche.
- LimónPresente en 3% de Mondeuse blanche.
- PeraPresente en 3% de Mondeuse blanche.
- RoblePresente en 2% de Mondeuse blanche.
Noticias de la variedad Mondeuse blanche.
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